Sarriette 10g

La sarriette est originaire d'Europe du Sud et a comme nom latin Satureja signifiant « herbe à satyre » pour ses vertus censément aphrodisiaques. Cette plante aromatique très mellifère, annuelle ou vivace, forme un petit buisson de 10 à 40 cm de hauteur au feuillage étroit et à la floraison estivale blanche ou rose.

L'herbe peut être utilisée fraîche ou séchée. Les ragoûts, la viande de porc, la viande de veau, le lapin et le dindon sont mieux avec la sarriette. Et elle ne doit pas manquer aux haricots. Non seulement grâce à son goût, mais aussi parce qu'elle donne de l'appétit.