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Familles de "Tous les produits"
BASES AROMATIQUES
Les bases aromatiques très simples à utiliser en cuisine. À l’image d’un fond de sauce, elles servent à enrichir et parfumer de nombreux plats. On peut les allonger avec du lait de coco pour obtenir une sauce onctueuse, ou les délayer avec du yaourt ou de la crème fraîche pour une texture plus douce et crémeuse. Elles peuvent aussi…
DATE COURTE/DEPASSEE
Les épices ne sont pas dangereusesLa date indiquée sur les emballages des épices est une DLUO (Date Limite d'Utilisation Optimale). Cette dernière concerne davantage la perte de qualité du produit ou de saveur, que la sécurité alimentaire.
Le thé : peut-on boire du thé expiré ? La réponse est oui. En général, il est recommandé…
LES PIMENTS
Le piment (Capsicum) provient à l’origine des zones tropicales du continent américain, en particulier d’Amérique centrale, du Mexique et des Caraïbes. Il est introduit en Europe en 1492, lorsque Christophe Colomb découvre l’Amérique et rapporte cette plante avec lui.
Les civilisations précolombiennes, comme les Mayas, les Aztèques et…
LES SPECIALITES
Ici, vous découvrirez de nombreuses spécialités culinaires pour réaliser des recettes comme le Couscous, le Tajine, la Paella, le Colombo, et bien d’autres recettes aux belles saveurs venues des quatre coins du monde.