Pâte pour jambalaya 85 g

Pâte pour jambalaya – L’Amérique du Sud au bout de la cuillère

Inspirée des traditions cajun et créoles de Louisiane, la pâte pour jambalaya est un concentré d’épices chaleureuses, d’ail frais et d’aromates savoureux. Elle offre une base aromatique idéale pour réaliser un plat généreux, coloré et plein de caractère en toute simplicité.

Ingrédients         mélange d'épices en poudre 31% (contenant paprika, coriandre,

MOUTARDE, curcuma, fenouil, poivre noir, épices), huile de tournesol,

huile d'olive, oignon, vinaigre d'alcool, sel, AIL frais (SULFITES).

TRACES EVENTUELLES D'ALLERGÈNES   céleri, sésame, moutarde, fruits à coques.

Comment utiliser la pâte pour jambalaya en cuisine ?

Cette pâte s’utilise comme base de cuisson pour réaliser un jambalaya maison : faites-la revenir avec vos oignons et viandes, ajoutez riz, légumes et bouillon, puis laissez mijoter. Elle est également parfaite pour assaisonner un riz sauté, un plat de pâtes épicées, des légumes rôtis ou des grillades marinées. Prête à l’emploi, elle simplifie vos préparations tout en apportant de la profondeur et du goût. Pour une utilisation plus aisée, vous pouvez la délayer avec un peu d’eau ou d’huile.

Quelques idées recette pour cuisiner avec la pâte pour jambalaya.

- Jambalaya traditionnel : dans une cocotte, faites revenir des oignons, des morceaux de poulet et de chorizo avec une cuillère de pâte pour jambalaya. Ajoutez du riz cru, des tomates concassées, des poivrons en dés et du bouillon. Laissez mijoter à feu doux jusqu’à cuisson complète. Servez bien chaud avec un filet de citron vert ;

- Crevettes sautées façon cajun : mélangez la pâte avec un peu d’huile et utilisez-la pour mariner des crevettes décortiquées. Faites-les sauter à feu vif et servez avec du riz, une salade ou des tortillas ;

- Riz épicé végétarien : faites revenir la pâte avec des oignons, ajoutez du riz, des haricots rouges, des poivrons et du maïs. Mouillez avec du bouillon et laissez cuire ;

- Légumes grillés à la créole : badigeonnez des aubergines, courgettes et poivrons avec la pâte diluée dans un peu d’huile. Faites-les rôtir au four ou griller au barbecue. Parfait en accompagnement ou dans un wrap.

Les arômes et saveurs de la pâte pour jambalaya

La pâte pour jambalaya déploie une palette aromatique chaude, légèrement fumée et intensément épicée. Le paprika et le poivre noir apportent du caractère, la coriandre et le fenouil ajoutent des notes fraîches et anisées, tandis que la moutarde et l’ail frais donnent du relief et de la complexité. Un mélange équilibré et chaleureux, typique des plats créoles généreux et relevés.