Fleur de sel aux 5 saveurs créoles 50g

Origine : France.

Composition : Fleur de sel et mélange, ail (SULFITES), baies roses, ail, thym, gingembre et zeste de combava.

Allergènes : SULFITES

Traces éventuelles d’allergènes : Céleri, sésame, moutarde, fruits à coques

Fleur de sel aux cinq saveurs créoles

Découvrez la fleur de sel aux cinq saveurs créoles

La fleur de sel aux cinq saveurs créoles de Terre Exotique est un mélange unique qui capture l'essence des épices créoles dans une fleur de sel délicate et parfumée. Ce produit exceptionnel allie la subtilité de la fleur de sel de Madagascar à la richesse aromatique des épices des îles.

Qu’est-ce que la fleur de sel aux saveurs créoles ?

À la fleur de sel, nous incorporons un assemblage de cinq épices largement utilisées dans les cuisines créoles, qu’il s’agisse de la Réunion, des Antilles ou d’autres îles.

On y retrouve notamment les baies roses, l’ail, le thym, le gingembre et le combava. Ces ingrédients, très présents dans la gastronomie créole, créent ensemble un goût typique, immédiatement identifiable.

Le résultat est un sel aromatisé de grande qualité, à la fois délicat et intensément parfumé. Les amateurs reconnaîtront une légère ressemblance avec le célèbre “sel fou”.

Comment utiliser la fleur de sel créole ?

L’un des grands avantages des sels aromatisés, c’est leur polyvalence : ils s’utilisent comme n’importe quel sel. De plus, les épices qui composent ce mélange sont très faciles à associer, ce qui en fait un ingrédient véritablement universel.

Nous recommandons de l’utiliser dans les plats inspirés des cuisines des îles, comme le rougail saucisse, la sauce chien, le cari d’agneau, le poulet massalé, le cabri confit, le poulet boucané, les accras, la dodine de volaille, le poulet coco, le canard à la mangue, les cailles rôties, le romazava, les brochettes de crevettes, les achards ou encore le poulet colombo.

Il est également parfait pour relever les poissons et fruits de mer : saumon, lotte, raie, dorade, poissons blancs, crevettes ou gambas.

Enfin, il s’accorde très bien avec les légumes et, comme il n’est pas piquant, il peut aussi être utilisé pour assaisonner vos salades.