SEL AU CÉLERI MAMIMO

Le petit mélange qui change tout !

Envie de donner davantage de caractère à vos assaisonnements ? Découvrez le Sel au céleri Mamimo, un mélange simple mais terriblement efficace composé de 70 % de sel et 30 % de céleri.

À la fois salé, végétal et aromatique, il permet d’assaisonner facilement les légumes, potages, œufs, sauces et jus de légumes.

Et bien sûr, impossible de parler de sel au céleri sans penser au célèbre Bloody Mary !

Qu’est-ce que le Sel au céleri Mamimo ?

Le Sel au céleri Mamimo associe :

70 % de sel
30 % de céleri

L'ajout de céleri apporte au sel une saveur végétale caractéristique, permettant d’assaisonner tout en donnant immédiatement davantage de personnalité à la préparation.

Il peut s’utiliser très simplement à la place de votre sel habituel lorsque vous souhaitez apporter une petite note aromatique supplémentaire.

⚠️ Allergène : CÉLERI

Les saveurs du Sel au céleri Mamimo

À la dégustation, vous retrouverez :

une saveur végétale prononcée
une belle salinité
les notes aromatiques caractéristiques du céleri
✨ une finale fraîche et savoureuse

C’est un assaisonnement particulièrement intéressant avec les préparations à base de tomate, carotte et légumes.

Le compagnon du célèbre Bloody Mary

Le sel au céleri est devenu indissociable du Bloody Mary, célèbre cocktail à base de jus de tomate.

Il est notamment associé à l’histoire de ce cocktail popularisé au XXe siècle par le barman Fernand Petiot.

Tomate et céleri forment naturellement un très bel accord, ce qui explique pourquoi le sel au céleri s’est également imposé dans de nombreux jus et cocktails de légumes.

Et nul besoin de préparer un cocktail alcoolisé pour en profiter !

Un simple jus de tomate bien frais, quelques gouttes de citron et une pincée de Sel au céleri Mamimo donnent déjà une boisson pleine de caractère.

Comment utiliser le Sel au céleri Mamimo ?

Vous pouvez l'utiliser sur une multitude de préparations :

Tomates et jus de tomate
Carottes et jus de carotte
Soupes et veloutés
Légumes vapeur
Pommes de terre
Œufs et omelettes
Salades et crudités
Volailles
Poissons
Sandwichs et wraps
Cocktails et boissons à base de légumes

L’astuce Mamimo : pensez au Sel au céleri Mamimo comme à un assaisonnement deux-en-un. Goûtez toujours votre préparation avant d'ajouter du sel supplémentaire.

️ Les idées gourmandes de Mamimo

✨ Jus de tomate au Sel au céleri Mamimo
Versez un bon jus de tomate bien frais, ajoutez un trait de citron, une pincée de Sel au céleri Mamimo et, si vous aimez, quelques gouttes de sauce pimentée.

✨ Œufs mimosa au Sel au céleri Mamimo
Ajoutez une petite pincée dans votre préparation à base de jaunes d’œufs et de mayonnaise. Le céleri apporte immédiatement une touche plus aromatique.

✨ Frites maison au Sel au céleri Mamimo
À la sortie du four ou de la friteuse, remplacez votre sel habituel par une petite quantité de sel au céleri.

✨ Velouté de carottes au Sel au céleri Mamimo
Carottes, oignon, bouillon et une touche de crème. Ajoutez votre sel au céleri au moment de rectifier l’assaisonnement.

✨ Tomates mozzarella au Sel au céleri Mamimo
Tomates, mozzarella, huile d’olive et quelques pincées de sel au céleri : une façon toute simple de revisiter ce grand classique.

✨ Pommes de terre rôties au Sel au céleri Mamimo
Faites rôtir des pommes de terre avec un filet d’huile d’olive et ajoutez le sel au céleri en fin de cuisson.

✨ Coleslaw au Sel au céleri Mamimo
Chou blanc, carottes râpées et sauce crémeuse : une petite pincée de sel au céleri apporte une agréable note végétale.

✨ Poulet grillé au Sel au céleri Mamimo
Assaisonnez légèrement votre poulet avant cuisson avec le mélange, un peu d’ail et quelques herbes.

✨ Poisson blanc, citron & Sel au céleri Mamimo
Sur un cabillaud ou un filet de lieu, ajoutez un filet de citron et une petite pincée de sel au céleri juste avant de servir.

Le saviez-vous ?

Attention à ne pas confondre sel au céleri et céleri en poudre !

Le Sel au céleri Mamimo est bien un mélange de sel et de céleri.

Un produit composé uniquement de céleri déshydraté et réduit en poudre ne contient pas de sel.

La différence est importante, notamment pour bien doser vos préparations.

À savoir

Composition : 70 % sel, 30 % céleri
Profil aromatique : salé, végétal et aromatique
⚠️ Allergène : CÉLERI
Utilisation : assaisonnement, cuisine et finition
Accord incontournable : tomate
Autres beaux accords : carotte, légumes, œufs, pommes de terre, poissons et volailles

Le conseil de Mamimo

Le Sel au céleri Mamimo est l’un de ces petits mélanges que l’on achète pour une recette… et que l’on finit par utiliser partout !

Mamimo vous conseille de commencer par trois préparations toutes simples : un jus de tomate, des œufs mimosa et des pommes de terre rôties.

Vous découvrirez ainsi trois facettes totalement différentes de ce mélange.

Sel au céleri Mamimo : une pincée de sel, le caractère du céleri et beaucoup d’idées pour réveiller votre cuisine !