Guacamole 25g
Guacamole 25g
MÉLANGE GUACAMOLE MAMIMO
☀️ Un petit air du Mexique dans votre cuisine !
️ Chaleureux • Aromatique • Légèrement relevé • Ultra gourmand
Direction le Mexique !
Avec ses notes de cumin, coriandre, ail, oignon et piments, notre Mélange Guacamole Mamimo apporte en quelques pincées toute la personnalité que l’on recherche dans une cuisine généreuse et ensoleillée.
Évidemment, il adore l’avocat … mais ce serait dommage de l’y enfermer !
Tacos, fajitas, légumes rôtis, poulet, pommes de terre, sauces, marinades, chili, wraps… Voilà un mélange qui peut rapidement devenir l’un des indispensables du placard.
SA COMPOSITION
Oignon en poudre
Cumin moulu
Sel
️ Piment doux moulu
Piment fort moulu
Ail en poudre
Coriandre moulue
Origine
UE / Hors UE – Mélange réalisé en France
QUEL GOÛT A-T-IL ?
C’est un assemblage aux saveurs chaudes et aromatiques, dans lequel chaque ingrédient apporte sa petite touche :
le cumin donne de la profondeur et son parfum caractéristique ;
la coriandre apporte une note aromatique ;
l’ail et l’oignon renforcent le côté gourmand ;
️ le piment doux apporte rondeur et couleur ;
le piment fort termine par une petite note relevée.
Le résultat ? Un mélange équilibré qui donne du caractère sans avoir besoin de multiplier les épices dans votre recette.
LE GUACAMOLE MAISON
Impossible de commencer autrement !
Pour un guacamole express
2 avocats bien mûrs
le jus d’½ citron vert
️ Mélange Guacamole Mamimo selon votre goût
Quelques dés de tomate, si vous aimez
Coriandre fraîche, facultative
Préparation
Écrasez les avocats à la fourchette.
Ajoutez le jus de citron vert puis incorporez progressivement votre Mélange Guacamole Mamimo.
Goûtez et ajustez l'assaisonnement.
Pour davantage de texture, ajoutez quelques petits dés de tomate.
Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
À déguster avec des tortillas, des crudités, sur du pain grillé ou dans vos tacos !
12 IDÉES POUR UTILISER VOTRE MÉLANGE GUACAMOLE
1. Tacos de poulet
Assaisonnez vos morceaux de poulet avec le mélange avant de les poêler. Ajoutez salade, tomates, avocat et une sauce au yaourt.
2. Fajitas maison
Poulet ou bœuf, poivrons, oignons et Mélange Guacamole : faites revenir le tout et garnissez vos tortillas bien chaudes.
3. Pommes de terre rôties
Mélangez des quartiers de pommes de terre avec un filet d’huile et votre mélange. Faites-les dorer au four. Un régal !
4. Poulet mariné façon Tex-Mex
Huile d’olive + citron vert + Mélange Guacamole. Laissez mariner votre poulet avant de le cuire au barbecue, à la plancha ou à la poêle.
5. Maïs grillé épicé
Sur du maïs chaud, ajoutez une noisette de beurre et une pincée de mélange.
6. Carottes râpées revisitées
Ajoutez une petite pincée dans votre vinaigrette avec huile d’olive et citron. Une manière toute simple de transformer les traditionnelles carottes râpées !
7. Œufs brouillés Tex-Mex
Quelques pincées dans des œufs brouillés, puis ajoutez tomates et avocat au moment de servir.
8. Quesadillas gourmandes
Tortilla, fromage fondant, poulet ou légumes et une touche de Mélange Guacamole. Faites dorer des deux côtés.
9. Chili con carne
Ajoutez-en dans votre préparation à base de viande, haricots rouges et tomates pour renforcer les notes épicées.
10. Sauce apéritive express
Mélangez du fromage blanc ou du yaourt grec avec une petite quantité de mélange et quelques gouttes de citron vert.
Parfait pour tremper concombre, carottes, tomates cerises ou tortillas !
11. Crevettes à la plancha
Huile d’olive, citron vert et Mélange Guacamole : faites mariner rapidement vos crevettes avant de les saisir à la plancha.
12. Patates douces rôties
Coupez-les en cubes, ajoutez huile d’olive et mélange Guacamole puis passez-les au four. Le côté légèrement sucré de la patate douce fonctionne à merveille avec les épices.
ET PAS SEULEMENT POUR LE GUACAMOLE !
Votre mélange peut accompagner :
Avocat
Poulet
Bœuf
Crevettes
Poisson blanc
Pommes de terre
Patate douce
Maïs
Haricots rouges
Carottes
Poivrons
Œufs
Sauces au yaourt ou fromage blanc
Wraps et tortillas
L’ASTUCE MAMIMO
Pour profiter pleinement de ses parfums, évitez de faire brûler les épices à feu très vif.
Pour les préparations longues, vous pouvez en incorporer pendant la cuisson puis ajouter une petite touche supplémentaire en fin de préparation pour retrouver davantage de parfum. ✨
UN PEU D’HISTOIRE…
Le guacamole possède des racines très anciennes liées au Mexique et aux peuples mésoaméricains.
Son nom est issu du nahuatl « ahuacamolli », formé à partir de mots désignant l’avocat et une préparation de type sauce.
Quant au mot nahuatl « ahuacatl », à l’origine du mot « avocat », il est également associé au terme désignant le testicule, probablement en raison de la forme du fruit.
Voilà une petite anecdote qui ne manquera pas d'animer la conversation autour de l'apéritif !
L’AVOCAT : LE ROI DU GUACAMOLE
Sous sa chair verte et crémeuse, l’avocat est naturellement riche en matières grasses, principalement constituées d’acides gras insaturés.
Il apporte également des fibres ainsi que différents micronutriments.
Et surtout… sa texture naturellement onctueuse permet de préparer un guacamole gourmand sans avoir besoin d’ajouter de crème.
LE PETIT MOT DE MAMIMO
Un mélange, ce n’est jamais une seule recette !
Votre Mélange Guacamole peut bien sûr préparer un délicieux guacamole maison… mais laissez parler votre imagination.
Une pincée dans vos tacos,
quelques tours sur vos pommes de terre,
une marinade pour votre poulet,
une touche sur vos crevettes,
ou simplement dans une petite sauce pour l’apéritif…
✨ À vous de créer, goûter et surtout… vous régaler !