️ MÉLANGE TEX-MEX MAMIMO

Quand le Texas rencontre les saveurs du Mexique !

Envie de mettre du soleil, du caractère et une petite touche de piquant dans vos assiettes ? ☀️️

Direction la frontière entre le Texas et le Mexique avec notre Mélange Tex-Mex Mamimo !

Paprika, piment de Cayenne, coriandre, cumin, ail, origan et une pointe de girofle composent cet assemblage généreusement parfumé.

Un mélange parfait pour préparer chili con carne, fajitas, tacos, enchiladas, guacamole, mais également pour donner du caractère à vos viandes, crevettes et légumes.

Composition

Notre Mélange Tex-Mex est composé de :

❤️ Paprika
️ Piment de Cayenne
Coriandre
Ail semoule (SULFITES)
Origan
Cumin
Clou de girofle

Un assemblage aromatique, chaleureux et relevé, avec une véritable petite touche piquante apportée par le piment de Cayenne.

Pays d’origine : France

⚠️ Allergènes

Allergène : SULFITES

Traces éventuelles : céleri, sésame, moutarde et fruits à coque.

Comment utiliser le Mélange Tex-Mex ?

Pour un plat destiné à 4 personnes, commencez généralement avec :

1 à 2 cuillères à café

Puis ajustez selon votre goût et surtout votre tolérance au piment. ️

Vous pouvez l’ajouter :

pendant la cuisson
dans un plat mijoté
dans une marinade
dans une sauce
ou directement dans une garniture

Conseil Mamimo : commencez avec une petite quantité. Vous pourrez toujours en ajouter… mais beaucoup plus difficilement en retirer !

Nos idées recettes

Chili con carne

Faites revenir viande hachée et oignons puis ajoutez 2 cuillères à café de Mélange Tex-Mex.

Ajoutez tomates, haricots rouges et les autres ingrédients de votre recette puis laissez tranquillement mijoter.

Plus ça mijote, plus les saveurs se développent !

Fajitas de poulet

Faites revenir des lamelles de :

poulet
poivrons
oignons

Ajoutez 2 cuillères à café de Mélange Tex-Mex et un filet de citron vert.

Servez dans des tortillas avec salade, tomates et la sauce de votre choix.

Guacamole Tex-Mex

Écrasez :

2 avocats
quelques dés de tomate
jus de citron vert
️ 1 cuillère à café de Mélange Tex-Mex

Mélangez, goûtez et ajustez l’assaisonnement.

Parfait à l’apéritif avec des tortillas !

Crevettes Tex-Mex à la plancha

Mélangez les crevettes avec :

huile d’olive
citron vert
️ Mélange Tex-Mex

Laissez mariner puis faites cuire rapidement à la plancha.

Simple, rapide… et terriblement parfumé !

Tacos de bœuf épicé

Faites revenir votre viande hachée avec des oignons et du Mélange Tex-Mex.

Garnissez vos tortillas avec viande, tomates, salade, avocat et fromage selon vos envies.

Salsa maison

Tomates, oignon rouge, citron vert, coriandre fraîche et une petite pincée de Mélange Tex-Mex.

À servir bien fraîche !

Potatoes Tex-Mex

Coupez vos pommes de terre en quartiers.

Ajoutez :

huile d’olive
️ Mélange Tex-Mex

Mélangez bien et faites rôtir au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

Et pas seulement pour les recettes Tex-Mex !

Votre mélange peut devenir un véritable allié du quotidien.

Essayez-le avec :

Poulet rôti
Steak haché et burgers
Brochettes
Grillades
Crevettes et gambas
Pommes de terre
Maïs grillé
Légumes rôtis
Pizza épicée
Œufs brouillés ou omelette
Riz
Sauces tomate

Marinade Tex-Mex express

Pour vos poulets, crevettes ou brochettes :

2 cuillères à café de Mélange Tex-Mex
3 cuillères à soupe d’huile
Le jus d’un demi-citron vert

Mélangez et ajoutez votre viande ou vos crevettes.

Laissez mariner au frais avant cuisson.

Barbecue, plancha ou poêle : à vous de choisir !

Le saviez-vous ?

Le terme « Tex-Mex » vient de la rencontre entre Texas et Mexican.

La cuisine Tex-Mex s’est développée dans le sud-ouest des États-Unis, particulièrement au Texas, sous l’influence des traditions culinaires mexicaines et des populations mexicano-américaines.

Elle possède aujourd’hui sa propre identité.

Tortillas
Haricots
️ Piments
Bœuf
Fromage
Maïs
Tomates
Avocat…

Autant d’ingrédients qui ont contribué à faire de cette cuisine l’une des plus populaires au monde.

Cuisine mexicaine et cuisine Tex-Mex sont donc cousines… mais elles ne sont pas exactement identiques !

️ Le piment de Cayenne : la petite touche qui change tout

Dans notre assemblage, le piment de Cayenne apporte le côté relevé et piquant.

Le paprika apporte davantage de rondeur et de couleur tandis que le cumin, la coriandre, l’origan, l’ail et le girofle construisent toute la richesse aromatique du mélange.

C’est cette association qui donne au Mélange Tex-Mex Mamimo son caractère chaleureux et généreux.

L’ASTUCE DE MAMIMO

Vous organisez un apéritif ?

Préparez une petite sauce express :

1 yaourt grec ou fromage blanc
un filet de citron vert
️ ½ à 1 cuillère à café de Mélange Tex-Mex

Mélangez et laissez reposer quelques minutes au frais.

Servez avec des bâtonnets de légumes, des tortillas ou des potatoes.

Une sauce toute simple qui ne manque pas de caractère !

️ MÉLANGE TEX-MEX MAMIMO

Paprika • Piment de Cayenne • Coriandre • Ail • Origan • Cumin • Girofle

Origine France

⚠️ Allergène : SULFITES

Du caractère, du soleil et une touche de piquant dans votre cuisine !