MÉLANGE SALADE ANTILLAISE MAMIMO

☀️ Un rayon de soleil dans votre assiette !

Envie de couleurs, de fraîcheur et d’un petit air des îles ?

Le Mélange Salade Antillaise Mamimo a été imaginé pour apporter à vos préparations une touche ensoleillée, parfumée et légèrement relevée.

Et malgré son nom, ne le réservez surtout pas aux salades !

Crevettes, poissons, poulet, légumes grillés, marinades, riz, sauces fraîches… ce mélange se prête à une multitude de recettes, froides comme chaudes.

SA COMPOSITION

Ciboulette
Sésame
Coriandre
Ail
Gingembre
Curcuma
Cumin
Fenugrec
⚫ Poivre noir
Sel fin
️ Piment fort

Un assemblage riche et coloré où les herbes aromatiques rencontrent des épices chaudes et parfumées, avec une petite touche de piment pour réveiller l’ensemble.

⚠️ Allergène : sésame.

COMMENT L’UTILISER ?

Dans vos salades composées

Saupoudrez 1 à 2 cuillères à café pour 4 personnes directement sur votre salade.

Ajoutez ensuite une vinaigrette à base d’huile d’olive ou d’huile de colza et de jus de citron vert.

Parfait avec mangue, avocat, tomates, concombre, crevettes ou poulet.

Pour vos marinades

Mélangez :

2 cuillères à café de Mélange Salade Antillaise Mamimo
de l’huile
du citron vert
un filet de vinaigre

Ajoutez votre viande, votre poisson ou vos crevettes et laissez mariner 30 minutes à 2 heures avant cuisson.

Sur les légumes grillés

Courgettes, aubergines, poivrons, patates douces, maïs…

Parsemez votre mélange juste avant de servir pour apporter davantage de parfum.

Dans le riz et les céréales

Ajoutez environ 1 cuillère à café dans du riz blanc, du quinoa ou du boulgour.

Une façon toute simple de transformer un accompagnement classique en préparation beaucoup plus exotique !

Dans une sauce fraîche

Ajoutez 1 cuillère à café à du yaourt nature ou du fromage blanc.

Vous obtenez une sauce fraîche et parfumée parfaite avec :

des crudités
des grillades
des crevettes
du poisson
des wraps

L’ASTUCE MAMIMO

La vinaigrette antillaise express

Mélangez :

2 cuillères à soupe d’huile d’olive
le jus d’un citron vert
1 cuillère à café de Mélange Salade Antillaise Mamimo

Laissez reposer environ 10 minutes avant utilisation.

Ce petit temps de repos permet aux ingrédients secs de s’hydrater légèrement et aux différents parfums de mieux se diffuser dans votre vinaigrette.

Et là… direction les îles ! ☀️

️ 12 IDÉES POUR SE RÉGALER

Salade antillaise mangue, avocat & crevettes
Tartare de saumon au citron vert
Blancs de poulet marinés façon créole
Brochettes de crevettes grillées
Salade de riz aux légumes croquants
Salade avocat, tomates & concombre
Salade de poulpe aux agrumes
Filet de poisson blanc en papillote
Maïs grillé au beurre épicé
Pommes de terre rôties aux épices antillaises
Wraps au poulet & crudités
Brochettes de légumes au barbecue

LA RECETTE DE MAMIMO

Salade antillaise mangue, avocat & crevettes

Pour 4 personnes

400 g de crevettes décortiquées
1 mangue mûre
2 avocats
200 g de tomates cerises
½ concombre
Quelques feuilles de salade
1 citron vert
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 à 2 c. à café de Mélange Salade Antillaise Mamimo

Préparation

Coupez la mangue et les avocats en dés.

Coupez les tomates cerises en deux et le concombre en petits morceaux.

Disposez la salade dans un grand plat puis ajoutez les légumes, la mangue et les crevettes.

Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le jus du citron vert et le Mélange Salade Antillaise Mamimo.

Laissez reposer la vinaigrette environ 10 minutes.

Versez-la sur votre salade juste avant de servir et mélangez délicatement.

Résultat ?

Une salade fraîche, colorée, fruitée, légèrement relevée et pleine de soleil ! ☀️

POURQUOI MAMIMO L’AIME ?

Pour son petit air des Antilles
Pour son mélange d’herbes et d’épices
️ Pour sa touche légèrement relevée
Parce qu’il transforme une simple salade
Parce qu’il adore les crevettes et les poissons
Parce qu’il est également délicieux avec les viandes blanches
Parce qu’il accompagne aussi très bien les légumes
Et surtout parce qu’avec un peu de citron vert… c’est une merveille !

LA CHOUETTE CUISINE DE MAMIMO

Quelques pincées de Mélange Salade Antillaise Mamimo, un trait de citron vert… et voilà le soleil des îles qui s’invite dans votre assiette ! ☀️