MÉLANGE PERSILLADE MAMIMO

Le petit indispensable qui donne du goût à tout !

Simple, parfumée et terriblement efficace en cuisine, la Persillade Mamimo fait partie de ces mélanges que l’on aime toujours avoir sous la main.

L’association de l’ail et du persil est un grand classique de la cuisine française.

Pommes de terre, légumes, champignons, viandes, poissons, crustacés, escargots… quelques pincées suffisent pour apporter parfum, caractère et gourmandise à vos préparations.

SA COMPOSITION

Ail semoule
Persil feuille
Sel

Trois ingrédients seulement pour un mélange simple et polyvalent !

L’ail apporte son caractère, le persil sa jolie note végétale et le sel vient compléter l’ensemble.

LA PERSILLADE, UN GRAND CLASSIQUE DE NOTRE CUISINE

La persillade désigne traditionnellement une préparation à base de persil haché et d’ail.

Elle occupe depuis longtemps une place importante dans la cuisine française, notamment dans les recettes méridionales et provençales. ☀️

Elle accompagne aussi bien les plats du quotidien que certaines recettes emblématiques comme les escargots persillés, les champignons ou les pommes de terre sautées.

Et sa grande force, c’est sa simplicité !

Pas besoin d’une longue liste d’ingrédients pour donner du goût : ail + persil, et la magie opère ! ✨

COMMENT UTILISER LA PERSILLADE MAMIMO ?

Pommes de terre sautées

C’est probablement l’une des associations les plus gourmandes !

Ajoutez votre Persillade Mamimo en fin de cuisson sur des pommes de terre bien dorées.

Champignons poêlés

Faites revenir vos champignons puis ajoutez une généreuse pincée de persillade quelques minutes avant de servir.

Un grand classique… mais toujours aussi bon !

Crevettes & gambas

Huile d’olive, crevettes et Persillade Mamimo : quelques minutes à la poêle et le tour est joué !

Coquillages & crustacés

Moules, palourdes, couteaux, Saint-Jacques ou autres fruits de mer apprécient particulièrement l’association ail-persil.

Poissons

Ajoutez-en sur un filet de poisson poêlé, grillé ou cuit en papillote.

Viandes & grillades

Elle accompagne facilement une viande grillée, une côte de porc, du poulet ou des brochettes.

Légumes

Courgettes, haricots verts, aubergines, tomates, carottes…

Une petite pincée en finition et vos légumes prennent immédiatement davantage de caractère.

Toasts & pain à l’ail

Mélangez votre persillade avec du beurre mou ou de l’huile d’olive, étalez sur du pain et faites légèrement griller.

Attention, c’est terriblement gourmand !

QUEL DOSAGE ?

Commencez par environ 1 cuillère à café pour 4 personnes, puis ajustez selon vos goûts.

⚠️ Notre mélange contenant déjà du sel, pensez à goûter votre préparation avant d’en rajouter.

L’astuce Mamimo

Pour profiter pleinement des saveurs du persil et de l’ail, ajoutez de préférence votre Persillade Mamimo en fin de cuisson ou quelques minutes avant de servir.

Vous préserverez ainsi davantage ses parfums.

LE SAVIEZ-VOUS ?

Le persil ne date pas d’hier !

Le persil était déjà connu dans l’Antiquité par les Grecs et les Romains.

Au fil des siècles, ses usages ont beaucoup évolué avant qu’il ne devienne l’une des herbes aromatiques incontournables de nos cuisines.

Aujourd’hui, difficile d’imaginer une cuisine française sans un petit bouquet de persil !

️ 10 IDÉES POUR SE RÉGALER

Pommes de terre sautées à la persillade
Poêlée de champignons ail & persil
Crevettes sautées à la persillade
Moules persillées
Steak et beurre persillé
Filet de cabillaud à la persillade
Courgettes poêlées ail & persil
Escargots au beurre persillé
Baguette gratinée à la persillade
Encornets poêlés ail & persil

LA RECETTE DE MAMIMO

Crevettes express à la Persillade Mamimo

Pour 4 personnes

500 g de crevettes décortiquées
1 à 2 c. à café de Persillade Mamimo
2 c. à soupe d’huile d’olive
½ citron
⚫ Quelques tours de moulin à poivre

Préparation

Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle.

Ajoutez les crevettes et faites-les revenir rapidement à feu assez vif.

Lorsqu’elles sont presque prêtes, ajoutez 1 à 2 cuillères à café de Persillade Mamimo.

Mélangez bien afin d’enrober les crevettes.

Terminez avec quelques tours de moulin à poivre et un petit filet de jus de citron.

Servez immédiatement avec du riz, des légumes ou tout simplement une belle tranche de pain pour profiter du jus parfumé.

Simple, rapide et délicieux !

En quelques minutes seulement, vous obtenez un plat parfumé, gourmand et plein de caractère.

POURQUOI MAMIMO L’AIME ?

Parce que c’est un grand classique indémodable
Pour son mariage ail & persil
Parce qu’elle sublime les pommes de terre
Parce qu’avec les champignons, c’est une merveille
Parce qu’elle adore les crevettes et fruits de mer
Parce qu’elle accompagne aussi les viandes
Et surtout parce qu’elle permet de donner du goût sans se compliquer la cuisine !

ORIGINE & QUALITÉ

Origine des matières premières : UE / non UE

Mélange réalisé en France

LA CHOUETTE CUISINE DE MAMIMO

Une pincée de Persillade Mamimo, quelques minutes en cuisine… et les plats les plus simples deviennent terriblement gourmands !