MÉLANGE POUR PÂTES MAMIMO

La petite pincée qui change tout !

Des pâtes, oui… mais des pâtes pleines de saveurs !

Notre Mélange pour Pâtes Mamimo associe ail, oignon, herbes aromatiques et piment Niora pour transformer en quelques pincées votre plat de pâtes du quotidien.

Parfumé, coloré et légèrement relevé, c’est un mélange extrêmement facile à utiliser, aussi délicieux dans une simple assiette de spaghetti que dans une sauce tomate, un gratin ou même une salade de pâtes.

Sa composition

️ Piment Niora concassé
Ail haché
Oignon semoule
Persil feuille
Basilic feuille

Un mélange aux saveurs méditerranéennes dans lequel les herbes apportent fraîcheur et parfum, tandis que l’ail, l’oignon et le Niora donnent du caractère à vos préparations.

️ Mais qu’est-ce que le piment Niora ?

Le Niora, également appelé Ñora, est un petit piment rouge particulièrement apprécié dans la cuisine espagnole.

Il est surtout recherché pour sa saveur douce, fruitée et légèrement sucrée, bien davantage que pour sa puissance.

Il apporte ainsi une jolie couleur et beaucoup de gourmandise au mélange sans transformer forcément votre plat de pâtes en recette très piquante. ❤️

Comment utiliser le Mélange pour Pâtes ?

Spaghetti express
Huile d’olive + Mélange pour Pâtes + parmesan : parfois, trois ingrédients suffisent !

Sauce tomate maison
Ajoutez-en directement dans votre sauce pendant qu’elle mijote.

Sauces crémeuses
Crème fraîche, mascarpone ou fromage frais : une petite cuillère de mélange et votre sauce prend une autre dimension.

Salade de pâtes
Parfait avec tomates cerises, mozzarella, olives et huile d’olive.

Gratins de pâtes
Saupoudrez-en dans votre préparation avant d’ajouter le fromage et de faire gratiner.

Pâtes aux crevettes
Crevettes, huile d’olive, Mélange pour Pâtes et un petit trait de citron… un régal !

Pâtes au poulet
Ajoutez-le à des morceaux de poulet poêlés avant d’incorporer vos pâtes.

Pâtes aux légumes
Courgettes, aubergines, champignons, poivrons ou tomates se marient parfaitement avec ses saveurs.

Quel dosage ?

Comptez environ 1 à 2 cuillères à café pour 4 personnes, puis adaptez selon vos goûts.

L’astuce Mamimo :

Faites chauffer doucement un peu d’huile d’olive avec votre Mélange pour Pâtes pendant quelques instants, sans faire brûler les herbes ni l’ail.

Ajoutez ensuite vos pâtes cuites avec une ou deux cuillères d’eau de cuisson.

Mélangez… et c’est prêt !

LE SAVIEZ-VOUS ?

Les pâtes ont une histoire vieille de plusieurs millénaires !

Les pâtes n’ont pas attendu Marco Polo pour faire leur apparition !

Des préparations à base de céréales ressemblant aux pâtes existent depuis l’Antiquité dans différentes régions du monde.

En Chine, des nouilles vieilles de plusieurs millénaires ont notamment été découvertes sur le site archéologique de Lajia.

De son côté, l’Europe méditerranéenne possède également une très ancienne tradition de préparations à base de pâte et de céréales.

Et Marco Polo dans tout ça ?

La célèbre histoire raconte que Marco Polo aurait rapporté les pâtes de Chine en Italie à la fin du XIIIᵉ siècle.

C’est une jolie légende… mais elle ne correspond pas vraiment à l’histoire !

Les Italiens connaissaient déjà différentes formes de pâtes avant son retour de Chine.

Marco Polo n’est donc probablement pas celui qui a fait découvrir les pâtes aux Italiens.

Et l’Italie alors ?

Si l’Italie n’a pas nécessairement « inventé » les pâtes, elle en a incontestablement fait l’un des symboles de sa gastronomie. ❤️

Spaghetti, penne, fusilli, farfalle, tagliatelle, linguine, ravioli, lasagnes…

Il existe aujourd’hui une incroyable diversité de formes, chacune pouvant être associée à différentes sauces et préparations.

LA RECETTE DE MAMIMO

Spaghetti express à l’huile d’olive & Mélange pour Pâtes

Pour 4 personnes

400 g de