✨ MÉLANGE SPÉCULOOS MAMIMO

Toute la chaleur des épices dans un seul mélange !

Fermez les yeux… Imaginez l’odeur d’un biscuit tout juste sorti du four : cannelle, gingembre, muscade, cardamome, clou de girofle… Une véritable invitation à la gourmandise !

Le Mélange Spéculoos Mamimo est un assemblage généreux et intensément parfumé qui apporte à vos préparations ces notes chaudes, épicées et réconfortantes que l’on aime tant.

Et surtout, ne vous fiez pas à son nom : il ne sert pas uniquement à préparer des spéculoos !

Tartes et compotes
Gâteaux, muffins et crumbles
Chocolat et desserts
☕ Cafés, lattes et chocolats chauds
Fruits rôtis
Et même quelques recettes sucrées-salées !

À vous de jouer ! ✨

UN ASSEMBLAGE DE 9 ÉPICES

Ingrédients

Cannelle
Anis vert
Fenouil
Coriandre
Gingembre
✨ Clou de girofle
Cardamome verte
Muscade
⚫ Poivre noir

Un mélange complexe et harmonieux où se rencontrent douceur, chaleur, fraîcheur et caractère.

Pays d’origine : France

⚠️ Allergènes

✅ Allergène : absence

Traces éventuelles : céleri, sésame, moutarde et fruits à coque.

COMMENT UTILISER LE MÉLANGE SPÉCULOOS ?

Rien de plus simple !

Pour vos pâtisseries, commencez généralement par :

1 cuillère à café de Mélange Spéculoos, puis adaptez selon la quantité préparée et l’intensité souhaitée.

Les épices étant naturellement très aromatiques, mieux vaut commencer doucement… et en ajouter si nécessaire !

NOS IDÉES RECETTES

Tarte aux pommes façon spéculoos

Préparez votre tarte aux pommes habituelle puis saupoudrez environ 1 cuillère à café de Mélange Spéculoos sur les fruits avant d’enfourner.

Pommes + épices + pâte croustillante… difficile de résister !

Biscuits spéculoos maison

Ajoutez le mélange à une pâte à biscuits à base de farine, beurre et cassonade.

C’est évidemment LA recette incontournable pour découvrir toute la richesse aromatique de cet assemblage !

Cookies chocolat & spéculoos

Ajoutez 1 cuillère à café de Mélange Spéculoos dans votre pâte à cookies avant d’incorporer les pépites de chocolat.

Le chocolat noir et les épices forment un duo particulièrement gourmand.

Crumble pommes & spéculoos

Ajoutez le mélange directement dans votre pâte à crumble.

Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez également ajouter quelques biscuits spéculoos maison émiettés avant la cuisson.

☕ Tiramisu façon spéculoos

Remplacez les biscuits traditionnels par des spéculoos et ajoutez une petite pincée de Mélange Spéculoos Mamimo dans votre crème au mascarpone.

Mousse au chocolat épicée

Une toute petite pincée dans votre mousse au chocolat suffit à lui donner une nouvelle personnalité.

✨ À tester absolument avec du chocolat noir !

Poires rôties aux épices

Coupez vos poires en deux, ajoutez un peu de miel et une pincée de Mélange Spéculoos.

Passez au four et servez encore tiède avec une boule de glace vanille.

☕ ET DANS LES BOISSONS ?

Oh que oui !

Essayez une petite pincée de Mélange Spéculoos dans :

☕ un café
un cappuccino
un chocolat chaud
un thé noir
du lait chaud
☕ un latte

⭐ L’idée Mamimo : le Latte Spéculoos

Faites chauffer du lait , ajoutez une petite pincée de Mélange Spéculoos et un peu de miel ou de sucre selon votre goût.

Ajoutez un espresso pour la version café…

☕ Et dégustez bien chaud !

ET POURQUOI PAS EN CUISINE SALÉE ?

C’est là que le Mélange Spéculoos Mamimo peut vraiment vous surprendre !

Les épices qui le composent peuvent également accompagner certaines viandes et préparations sucrées-salées.

Magret de canard aux épices

En fin de cuisson, ajoutez une toute petite pincée de mélange sur votre magret.

Accompagnez-le d’une purée de patate douce ou de quelques pommes poêlées.

Filet mignon miel & spéculoos

Mélangez du miel, une pointe de Mélange Spéculoos et un peu d’huile.

Badigeonnez légèrement votre viande avant cuisson pour lui apporter une jolie note épicée et légèrement sucrée.

Courge rôtie aux épices

Butternut ou potimarron + huile d’olive + une petite pincée de Mélange Spéculoos + quelques graines…

✨ Une association sucrée-salée simple et originale !

LE SAVIEZ-VOUS ?

Le spéculoos est particulièrement associé à la Belgique et aux Pays-Bas , où les biscuits épicés occupent depuis longtemps une place importante dans les traditions gourmandes, notamment autour de la période de la Saint-Nicolas.

Les recettes peuvent varier, mais on retrouve ce qui fait toute leur personnalité : une texture croustillante et un généreux parfum d’épices.

Aujourd’hui, la saveur spéculoos a largement dépassé le simple biscuit :

glaces
cheesecakes
☕ boissons gourmandes
tiramisus
pâtes à tartiner
pâtisseries…

L’ASTUCE DE MAMIMO

Vous préparez une simple compote de pommes maison ?

Ajoutez une petite pincée de Mélange Spéculoos Mamimo pendant la cuisson.

Pas besoin d’une recette compliquée : quelques pommes, une pointe d’épices et éventuellement un peu de sucre…

✨ Et votre compote toute simple devient terriblement gourmande !

✨ MÉLANGE SPÉCULOOS MAMIMO

Cannelle • Anis vert • Fenouil • Coriandre • Gingembre • Girofle • Cardamome verte • Muscade • Poivre noir

Origine France

Pour les biscuits… mais tellement plus encore !