Le mélange qui donne du caractère à vos viandes et à toutes vos grillades !
INGRÉDIENTS
Oignon ⚫ Poivre Voatsiperifery ⚫ Poivre Cubèbe ️ Piment de Cayenne ️ Paprika Thym Romarin Origan Ail (SULFITES)
Pays d’origine : France
⚠️ ALLERGÈNES
SULFITES
Traces éventuelles : céleri, sésame, moutarde et fruits à coque.
BIENVENUE DANS L’UNIVERS STEAKHOUSE !
Une belle pièce de bœuf qui crépite sur le grill, quelques pommes de terre dorées, des légumes à la plancha… et surtout un assaisonnement qui ne passe pas inaperçu !
Le Mélange Steakhouse Mamimo associe deux poivres de caractère, le Voatsiperifery et le Cubèbe, au piment de Cayenne, au paprika et à un bouquet d’herbes aromatiques.
Un assemblage particulièrement adapté aux viandes rouges, steaks, burgers, grillades et barbecues, mais qui réserve bien d’autres possibilités en cuisine.
Quelques pincées suffisent pour donner à vos préparations un caractère poivré, aromatique, légèrement relevé et délicieusement herbacé.
SON PROFIL AROMATIQUE
Le Mélange Steakhouse offre une belle succession de saveurs.
⚫ Le poivre Voatsiperifery apporte des notes aromatiques complexes et boisées.
⚫ Le poivre Cubèbe développe un caractère frais, poivré et légèrement camphré.
️ Le piment de Cayenne apporte une chaleur relevée.
️ Le paprika arrondit l’ensemble avec sa saveur chaleureuse.
Le thym, le romarin et l’origan apportent une belle dimension herbacée et méditerranéenne.
L’oignon et l’ail donnent enfin à l’assemblage son côté généreux et savoureux.
Résultat : un mélange puissant et parfumé, idéal pour les amateurs de grillades pleines de caractère.
COMMENT UTILISER LE MÉLANGE STEAKHOUSE ?
Rien de plus simple !
Saupoudrez directement le Mélange Steakhouse Mamimo sur votre viande avant cuisson ou incorporez-le dans une marinade.
Il sera particulièrement savoureux avec :
Steaks et entrecôtes Faux-filets et bavettes Burgers maison Brochettes Porc Poulet et volailles Barbecue et plancha Pommes de terre Patates douces Champignons Légumes grillés
MARINADE STEAKHOUSE EXPRESS
Pour une marinade toute simple, mélangez :
2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 à 2 cuillères à café de Mélange Steakhouse Mamimo
Badigeonnez votre viande et laissez-la reposer au frais avant cuisson.
Faites ensuite griller au barbecue, à la plancha ou à la poêle.
️ NOS IDÉES RECETTES
Entrecôte façon Steakhouse
Badigeonnez légèrement votre entrecôte d’huile puis saupoudrez-la de Mélange Steakhouse Mamimo.
Laissez reposer quelques minutes avant de la saisir sur un grill ou une poêle bien chaude.
Accompagnez de pommes de terre grenaille rôties et d’une salade verte.
Burger Steakhouse
Ajoutez une petite quantité de Mélange Steakhouse directement dans votre viande hachée.
Une pincée supplémentaire de Steakhouse dans les oignons apportera encore plus de caractère !
Brochettes de bœuf Steakhouse
Découpez du bœuf en cubes et alternez sur des brochettes avec :
poivrons oignons rouges champignons
Ajoutez un filet d’huile et saupoudrez de Mélange Steakhouse.
Faites griller au barbecue ou à la plancha.
Pommes de terre grenaille Steakhouse
Mélangez vos pommes de terre avec un filet d’huile d’olive et quelques pincées de Mélange Steakhouse.
Faites-les rôtir au four jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
L’accompagnement parfait d’une belle viande grillée !
Poulet grillé façon Steakhouse
Mélangez un peu d’huile avec le Mélange Steakhouse et badigeonnez vos morceaux de poulet.
Laissez reposer au frais puis faites-les cuire au barbecue, à la plancha ou au four.
️ Une façon toute simple de donner du caractère à une viande blanche.
Champignons à la plancha
Faites revenir des champignons avec un filet d’huile d’olive.
En fin de cuisson, ajoutez une petite pincée de Mélange Steakhouse Mamimo.
Servez-les avec une viande grillée ou simplement sur une tranche de pain toasté.
⭐ ET POURQUOI PAS…
Le Steakhouse peut aussi donner du caractère à :
Frites maison Frites de patate douce Maïs grillé Courgettes à la plancha Aubergines rôties Œufs au plat Omelettes Poitrine de porc grillée Pizza à la viande Sauces pour burgers
L’ASTUCE DE MAMIMO
Pour réaliser un beurre Steakhouse maison, laissez ramollir du beurre puis incorporez une petite quantité de Mélange Steakhouse.
Formez un petit rouleau dans du film alimentaire et replacez-le au réfrigérateur.
Au moment de servir, déposez une petite rondelle de beurre parfumé sur votre steak encore bien chaud.
Il va doucement fondre sur la viande et libérer tous les parfums des poivres, des herbes et des épices.
LE SAVIEZ-VOUS ?
Ce mélange réunit deux poivres aux personnalités très différentes.
⚫ Le Voatsiperifery est un poivre sauvage originaire de Madagascar, apprécié pour son profil aromatique complexe.
⚫ Le Cubèbe, parfois appelé poivre à queue en raison de sa petite tige caractéristique, développe des notes fraîches et aromatiques très particulières.
Associés au Cayenne, au paprika et aux herbes aromatiques, ils donnent au Mélange Steakhouse toute sa personnalité.
LA PETITE TOUCHE MAMIMO
Vous découvrez le Steakhouse ?
Commencez tout simplement avec une belle pièce de bœuf.
Un léger filet d’huile, quelques pincées de Mélange Steakhouse et une cuisson rapide sur un grill bien chaud.
Pas besoin d’en faire davantage : laissez les épices travailler !
