SUCRE ROUX À LA VANILLE DE LA RÉUNION MAMIMO

Un sucre intensément gourmand aux parfums des îles

Fermez les yeux…

Imaginez la douceur du sucre roux, ses petites notes caramélisées, associées au parfum incomparable de la vanille…

Voici le Sucre roux à la Vanille Mamimo, une gourmandise originaire de l’Île de La Réunion.

Avec 3 % de vanille, ce sucre aromatique est idéal pour apporter très facilement une délicieuse touche vanillée à vos pâtisseries, fruits, yaourts, crêpes, boissons chaudes et desserts maison.

✨ Une petite cuillère… et les parfums des îles arrivent dans votre cuisine !

L’ÎLE DE LA RÉUNION À L’HONNEUR

Pays d’origine du produit : Île de La Réunion

La Réunion entretient une histoire particulièrement forte avec la vanille.

C’est sur cette île qu’au XIXᵉ siècle, Edmond Albius, alors très jeune, mit au point une méthode simple et efficace de pollinisation manuelle de la fleur de vanillier.

Cette technique joua un rôle essentiel dans le développement de la culture de la vanille sur l’île et dans l’océan Indien.

Une histoire extraordinaire derrière l’une des épices les plus appréciées au monde !

COMPOSITION

Sucre roux
Vanille : 3 %

Allergènes

✅ Absence

Traces éventuelles d’allergènes

Peut contenir des traces de :

céleri
sésame
moutarde
fruits à coque

Quel goût a notre sucre à la vanille ?

Le mariage du sucre roux et de la vanille offre un profil particulièrement gourmand.

caramélisé
vanillé
rond et gourmand
☀️ chaleureux
✨ délicatement parfumé

Le sucre roux apporte de la profondeur tandis que la vanille lui donne cette merveilleuse signature aromatique.

COMMENT L’UTILISER ?

Rien de plus simple !

Utilisez-le comme un sucre aromatique dans vos recettes.

Vous pouvez le saupoudrer directement ou l’incorporer dans :

les gâteaux
les cookies
les crêpes
les gaufres
les crèmes
le riz au lait
les yaourts
les compotes
les salades de fruits
☕ le café
le thé
le lait chaud

Commencez par une petite quantité puis ajustez selon l’intensité vanillée souhaitée.

10 IDÉES GOURMANDES

Riz au lait vanillé

Préparez votre riz au lait habituel et utilisez le Sucre roux à la Vanille Mamimo pour le parfumer.

Servez tiède ou bien frais.

Un grand classique qui devient encore plus gourmand !

Crêpes beurre & sucre vanillé

Une crêpe encore chaude…

une petite noisette de beurre
une pincée de Sucre roux à la Vanille

Pliez et dégustez immédiatement.

Parfois, les recettes les plus simples sont les meilleures !

Pommes caramélisées à la vanille

Faites revenir des quartiers de pommes avec une noisette de beurre.

Saupoudrez de sucre à la vanille puis laissez doucement caraméliser.

À servir avec :

une glace
une crêpe
une gaufre
un yaourt

Ananas rôti

Coupez votre ananas en morceaux ou en tranches.

Saupoudrez légèrement de Sucre roux à la Vanille puis faites-le rôtir au four ou à la poêle.

Vanille + ananas : un petit voyage dans l’assiette !

Cookies vanille & chocolat

Ajoutez le Sucre roux à la Vanille dans votre pâte à cookies.

Complétez avec de belles pépites de chocolat noir ou au lait.

Le duo chocolat-vanille fonctionne toujours !

Poires rôties vanillées

Coupez vos poires en deux.

Ajoutez une noisette de beurre et saupoudrez de sucre vanillé.

Passez au four jusqu’à ce qu’elles deviennent fondantes et légèrement caramélisées.

Fraises à la vanille

Coupez vos fraises puis ajoutez simplement une petite pincée de Sucre roux à la Vanille.

Mélangez et laissez reposer quelques minutes.

Tout simple… mais tellement bon !

Crème brûlée à la vanille

Incorporez une partie du sucre aromatisé dans votre préparation.

La vanille s’accorde naturellement avec la douceur de la crème.

Terminez avec une jolie croûte caramélisée.

Chantilly vanillée

Ajoutez une petite quantité de Sucre roux à la Vanille dans votre chantilly.

Elle accompagnera parfaitement :

les fraises
un gâteau au chocolat
une tarte aux pommes
☕ un café gourmand

Banane poêlée

Faites revenir une banane avec une noisette de beurre.

Ajoutez une petite quantité de sucre vanillé et laissez légèrement caraméliser.

Rapide, simple et terriblement gourmand !

☕ UNE PETITE CUILLÈRE DANS VOTRE CAFÉ

N’oubliez pas les boissons !

Essayez votre sucre à la vanille dans :

☕ un café
un cappuccino
un chocolat chaud
un thé noir
du lait chaud

La vanille apporte une petite note gourmande très agréable.

LES ACCORDS PARFAITS

Notre Sucre roux à la Vanille adore particulièrement :

le chocolat
les fruits rouges
l’ananas
la banane
la pomme
la poire
la noix de coco
☕ le café
les préparations crémeuses

Et bien sûr…

la mangue !

Mangue + vanille + une pointe de citron vert = ☀️ direction les îles !

LE SAVIEZ-VOUS ?

La vanille provient du fruit d’une orchidée tropicale.

Après la pollinisation, la plante produit de longues gousses vertes.

Celles-ci doivent ensuite passer par différentes étapes de préparation et d’affinage avant de développer la couleur sombre et surtout le parfum intense que nous connaissons.

Derrière une gousse de vanille se cachent donc beaucoup de travail, de patience et de savoir-faire.

LA BELLE HISTOIRE D’EDMOND ALBIUS

Impossible de parler de vanille à La Réunion sans évoquer Edmond Albius.

En 1841, alors qu’il n’était encore qu’un jeune adolescent, il découvrit une méthode permettant de polliniser manuellement la fleur de vanillier.

Une découverte majeure qui permit le développement de la production de vanille à La Réunion puis dans d’autres îles de l’océan Indien.

Son nom reste aujourd’hui indissociable de l’histoire de la vanille réunionnaise.

L’ASTUCE DE MAMIMO

Vous voulez préparer un dessert minute ?

Prenez un yaourt grec ou du fromage blanc.

Ajoutez :

une petite cuillère de Sucre roux à la Vanille Mamimo
quelques morceaux de mangue
un peu de noix de coco

Mélangez…

✨ Et voilà un petit dessert aux parfums des îles préparé en quelques minutes !

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 G

⚡ Énergie : 1658 kJ / 396,7 kcal
Matières grasses : 0 g
↳ dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 96,4 g
↳ dont sucres : 96,4 g
Protéines : 0 g
Sel : 0 g

CONSEIL DE CONSERVATION

Pour préserver au maximum son délicieux parfum :

conservez-le à l’abri de la lumière
protégez-le de la chaleur
gardez-le à l’abri de l’humidité
refermez soigneusement son contenant après utilisation

SUCRE ROUX À LA VANILLE MAMIMO

Origine du produit : Île de La Réunion

Sucre roux • Vanille 3 %

Vanillé • Caramélisé • Parfumé • Intensément gourmand

Pâtisseries • Fruits • Desserts • ☕ Café • Crêpes

Un délicieux parfum de La Réunion à saupoudrer dans vos recettes !