Vinaigre pulpé échalote 25cl

Huîtres à la vinaigrette d’échalote

Pour 12 huîtres – 5 minutes

Mélangez 2 cuillères à soupe de vinaigre pulpé à l’échalote avec 1 petite échalote très finement ciselée et un peu de poivre.
Déposez une petite cuillère de cette sauce sur chaque huître juste avant de déguster.

Salade de pommes de terre à l’échalote

Pour 4 personnes – 10 minutes

Mélangez des pommes de terre cuites encore tièdes avec :

• 2 cuillères à soupe de vinaigre pulpé à l’échalote
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Persil ou ciboulette
• Sel et poivre

Laissez reposer 10 minutes : les pommes de terre s’imprègnent bien du vinaigre et deviennent très gourmandes.