BÂTONS DE RÉGLISSE

Une gourmandise végétale au goût intense et naturellement sucré

Retrouvez le plaisir authentique de la réglisse en bâton, avec sa saveur caractéristique, à la fois douce, boisée, légèrement amère et naturellement sucrée.

Les bâtons de réglisse sont issus de la racine de réglisse, une plante connue et appréciée depuis l’Antiquité. Une fois séchée, sa racine développe ce parfum puissant et reconnaissable entre tous.

Origine : Turquie

COMMENT DÉGUSTER LES BÂTONS DE RÉGLISSE ?

Le plus traditionnel est tout simplement de mâchouiller doucement l’extrémité du bâton. Les fibres s’assouplissent progressivement et libèrent naturellement les arômes de la réglisse.

Vous pouvez également :

En infusion : faites infuser un petit morceau de bâton dans de l’eau chaude pour obtenir une boisson naturellement parfumée.

Avec du thé ou une tisane : ajoutez quelques éclats de réglisse pour apporter une note douce et caractéristique à votre préparation.

En cuisine : la réglisse peut parfumer délicatement les poires, les pommes, les crèmes, les desserts au chocolat ou encore certaines sauces.

Avec le chocolat noir : son caractère boisé et légèrement anisé forme une association particulièrement gourmande avec les saveurs puissantes du cacao.

✨ LE PETIT CONSEIL MAMIMO

Pour préparer une infusion, cassez ou concassez légèrement le bâton avant de le placer dans l’eau chaude. Cela permettra à ses arômes de se diffuser plus facilement.

Commencez avec une petite quantité : la réglisse possède naturellement beaucoup de caractère !

⚠️ PRÉCAUTIONS

La réglisse contient naturellement de la glycyrrhizine. Une consommation excessive ou prolongée peut notamment entraîner une augmentation de la pression artérielle.

Elle est à consommer avec modération, particulièrement chez les personnes souffrant d’hypertension ou de troubles cardiovasculaires ou rénaux, ainsi que pendant la grossesse. En cas de traitement médical ou de doute, demandez conseil à un professionnel de santé.

LA CHOUETTE CUISINE DE MAMIMO

Des saveurs d’ici et d’ailleurs à découvrir autrement.