Coriandre Moulue 10g 12/25

La coriandre est une plante herbacée de la famille des apiacées. Elle est cultivée et utilisée comme condiments dans de nombreux pays tempérés du monde entier. On emploie la coriandre dans d’innombrables recettes culinaires, particulièrement en Asie, en Amérique latine et dans la culture méditerranéenne.

Ce sont les fruits séchés (et non des graines) qui sont cultivés. Ils sont d’ailleurs à l’origine de nombreuses épices comme le curry, par exemple.

Les feuilles de coriandre sont aussi utilisées et connues pour leur goût légèrement anisé.

Le mot « coriandre » vient du grec koriannon, qui lui-même vient de koris, qui signifie « punaise », tant l’odeur de la coriandre est forte.